popia sardin cik ain (^_^)

hah jom terjah pe petang td I buat..kikikiki idea resepi ni dtg dr adik I yg katenye tgk kwn die wat mase program subjek kat sekolah beliau..so dek termakan citenye yg dgr cam best jek popia tu, tu yg I rase nak wat popia ni..kikiki..jom tgk resepinye:

BAHAN A:
kulit popia yang dibeli terus dari supermarket xkirelah kowang nak gune ape jename pun eh
1 sudu teh tepung gandum
sedikit air

BAHAN B:
1 tin sardin..xkirelah jename ape pun..
1 ulas bawang besar (dihiris nipis tau)
4 ulas bawang merah..dikisar bagi halus
2 ulas bawang putih..pun dikisar
5 biji cili hijau..pun kisar gak..kalau nak pedas letak lebih
1 cm halia dikisar
200 gram lobak yang dipotong dadu
1 sudu teh gula
sedikir air asam jawa
sedikit garam dan perasa yang dibenarkan gitu..
air secukup rase
minyak masak

CARA MEMASAKNYE:
memula panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan semua bahan yang dikisar tadi, tumis sampai bau dia naik..ha ape lagi amek bau la kan..then masukkan sardin kemudian hancurkan sardin tadi. gaul sebati. bile dah sebati masukkan lobak dan bawang yang dihiris tadi.masukkan sedikit air...dan kacau sebati..ha biarkan die kering sedikit tapi pastikan api kecil elak dari hangit plak..then masukkan gula, garam dan perasa ikut la kowang nak masin n manis mane.masukkan gak air asam jawa.kate orang sardin ni hanyir sikit so tu yang letak air asam bagi hilang hanyir..ala macam kowang masak sardin biase tu..cume kite hancurkan sardin tu..ha tunggu sampai kering..pastu masuk dalam mangkuk bagi sejuk. bile dah sejuk kite gulung la inti sardin tadi dalam kulit popia. then lekatkan la kulit popia tu ngan tepung gandum mcm gam supaya bile goreng x terbuka.. pastu goreng dalam minyak yang panas sampai kekuning kuningan.angkat tos minyak dan hidangkan la..tadaaa siap sudah POPIA SARDIN CIK AIN

ni popia yang dah siap gulung

campak dalam kuali dan goreng la

tadaa ha ni lah popia yang siap di goreng...leh la u all sediakan tuk minum petang ngan family or hidangka wat tetamu..mudah jek..kan kan..cubelah (^_^)

p/s: tapi bab masak sardin ni wa xle lawan la mr remedy coz die memg terer gle masak sardin..heheheh mcm2 care sardin die geti..=p

mee udang cik ain (^_^)

yurhuuu..ha cecuti sem ni pe lg manfaat kan ari2 terbuang ngn belajo msk..emm so I nk share la skit kan psl resepi yg I dh try iaitu MEE UDANG. ye puan2, memele skali kite tgk la bebahan nye dulu..tadaaaaaa =P

BAHAN A:

125ml minyak masak..xkisah la jename ape pun

1 kg udang kecil..bersihkan dulu

1 sudu teh ketumbar

1 sudu teh jintan manis jgn pahit

1 kg ubi keledek..hah ni kene rebus, then kisar bagi halus pastu tapiskan die utk elakkan kowang tercekik dek urat2 keledek td ye

sedikit cili boh xkisah jename ape

air + garam + perisa secukup rase..ikut tekak kowang la

BAHAN B:

mee kuning..celurkan sebentar

1/2 kg udang besar direbus tp jgn la sampai hancur udang tu..sekejap je

tauhu rebus dipotong sederhana besar

bawang goreng

cili hijau hiris kasi nipis

telur rebus belah dua

limau nipis pun belah dua

BAHAN C (kisar halus):

5 ulas bawang putih

8 ulas bawang merah

1 ulas bawang besar

CARA MEMBUAT NYE PULAK:

panaskan minyak msk, masukkan bahan yg dikisar halus bersama cili boh then kacau sebati. pastu masukan air rebusan udang tadi ikut la sukatan yang rase kowang nak kuah banyak mane.jgn banyk sgt.kang cair lak. dahtu masukkan lak air rebusan ubi kisar tadi..kacau sampai sebati. campakkan perisa ngn garam.ikutla nak masin mane pun. biar die didih. sementare tu saji mee dlm pinggan letak udang besar 2 3 ekor, cili hiris, bawang goreng, telur rebus, tauhu and ape2 la kalau nak sayur le la letak taugeh n sawi..pastu curah kuah yang kita masak tadi atas die. nak sedap lagi perah limau nipis tu..emm siap sudah..tadaa

ni lah mee udang yg I buat..kikiki pasni le la wat tuk mr remedy..tp tgu I jd surirumh u la...sebenarnye mee ni I sajikan tuk bestfren I cik emelia n cik fatimah mase dtg umah mgu lps..heheheh..sedap tau..ceh puji dr la plak (^_^) selamat mencuba =p